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Menus mariages et célébrations

Sur demande et en fonction de vos envies et de votre temps, nous pouvons rajouter des plats supplémentaires, tels que des amuse bouches, des sorbets, un plateau de fromages, etc.

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Salade thai de poulet émincé à la mangue avec carottes, pousses de soja, arachides & concombre râpé, assaisonnement à base de vinaigre de riz blanc et sauce soja
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Saumon vapeur sur un lit de nouilles udon, salade de menthe avec piment thai, coriandre et jus de noix de coco accompagnée de pois mange-tout frais et de cœurs glacés à la noix de coco et noix de macadamia
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Verrines de cœurs glacés à la noix de coco et noix de macadamia

Verrines de mousseline de crevettes sur fond de salade d’avocat parfumée à l’aneth
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Morceaux d’agneau avec purée de pommes de terre et de haricots blancs, assortiments de légumes de saison
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Pêches blanches et jaunes pochées avec coulis de framboise

Salade de chèvre grillé, tomates rôties, prosciutto, pignons de pin, croustillant de feuilles de sauges et miel de lavande
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Filet de bœuf rôti avec graines de fenouil grillées, oignons rouges, artichauts et carottes printanières servi avec un petit pudding Yorkshire et jus au vin rouge
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Tarte décadente au chocolat accompagnée de framboises fraiches
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Pour terminer le repas, nous proposons du café, une sélection de thés et de petits fours

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