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Options pour buffet dînatoire

Nous pouvons rôtir un cochon de lait ou un agneau entier à la broche dans notre propre rôtisserie, veuillez nous contacter pour plus d’information sur ce service unique.

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Miss-Piggy-Hog-roast

Gigot d’agneau rôti émincé sur un lit de courgettes grillées, tomates cerises et grenade servis accompagnés d’un pain ciabatta et de croûtons au parmesan
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Prosciutto croustillant et aubergine enrobés de parmesan avec une tomate rôtie, sauce au bacon fumé
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Ribollita Toscana
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Salade tiède de céréales et de légumes variés
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Haricots verts, fèves et petits pois frais avec une crème fraiche et des poireaux
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Salade de roquette avec oignons rouges rôtis, pignons de pins et parmesan
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Panna cotta aux fruits rouges
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Plateau de fruits de saison

Coquelets rôtis en crapaudine au citron, thym et poivre
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Salade de crevettes géantes, assaisonnement au citron vert, chili et coriandre
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Salade de bœuf thai, germes de soja, carottes, concombre, coriandre, sauces d’arachide et piment thai
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Tarte courgette, menthe et feta
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Plateau d’aubergines braisées, poivrons variés, courgettes avec un assaisonnement à l’ail rôti
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Tomates cœur de bœuf salées à l’huile d’olive
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Salade verte classique sauce moutarde
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Salade de chèvre grillé, tomates rôties et simple vinaigrette
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Fleurs de courgettes frites farcies au mascarpone
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Tarte frangipane aux framboises
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Gâteau signature Adams & Adams au chocolat

Assortiment de charcuteries séchées à la ferme et cornichons maison, sauces chutney, olives et pain frais maison
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Sélection de fromages français et corses, chutney fait maison à la tomate, miel de producteurs locaux et choix de fruits de saison
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Légumes du marché fraichement coupés avec sauce guacamole maison, anchoïade, humus, tzasiki, baba ganoush

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